あー食べすぎた・・（笑）。







今日は

ラジオのあと

早々に家に帰ってきて・・

午後はずっとキッチンにこもり






雑誌「すてきな奥さん」の連載、


「ビストロ　TOMINAGA」（笑）


・・の撮影にむけてのレシピの試作・・。









今回の「（余りがちな）テーマ調味料」、

「テンメンジャン」やら「ワサビ」やらを



いろんなモノと

混ぜ混ぜしてました・・（笑）。





（・・そんで

　
　「この組み合わせ、旨っ！」（今日はソースを作ってたのね・・）


・・ってのができた時が・・





たまらんのだぁ〜↑↑）










そして

夜は

おトモダチ家族とお好み焼きやさんへ。








・・で

冒頭の


「食べすぎた・・」


・・となるワケでゴザイマス・・。

コチラは

昨日の「はなまる」。

（台本とか、持ってみました・・）

いやー

それにしても

やっぱり

「はなまる」は　たのしい↑↑。








今回

一番ビックリしたのは


「コンフィ」


・・という調理法。









フレンチとか行くと

「カモのコンフィ」

とか聞くけど





その「コンフィ」がなんなのか

実は食べたコトがなかったのだが・・・




今回ロケで「ゴボウのコンフィ」を教わりまして。












ゴボウを１０センチほどにカットして

かぶるほどの常温の油に入れ



火をつけたら最初からずーっと

３〜４０分弱火でじーっくり火を通すと・・



（要は「低温の油で煮る」コトを「コンフィ」と言うんだそーで・・）



今までに味わったことのない食感のゴボウに大変身。



（塩をふるだけでオイシイ・・）

（コレはその、ゴボウのコンフィを

　しょうゆとバルサミコ酢でさっと味付け・・


　こちらもウマし・・）









お料理教室とかに行けないぶん

いつも

「はなまる」のロケで


「へぇ〜！　↑↑」


・・をもらってる・・

そんな感じデス・・。









「今度、


レンコンとかも「コンフィって」（そんなコトバはないだろーが・・）みよ〜」








・・ひそかにそんなコトを考え中・・（笑）。


（ちょっと「コンフィ」にハマりそう・・）









そして昨日はそのあと


フジテレビ「ウチくる？」のロケへ・・。





（ゲストのある方への（ヒント：メガネ・・先輩・・笑）

　サプライズゲストとして・・・。




　ほかには

　福井謙二アナと近藤サトさん・・。



　ひっさしぶりにお会いしたんですケド



　一気に

　「アナウンス室にいたあの頃」

　にタイムスリップ・・しました・・）









今回

１０年ぶりにお会いした福井さんに




「トミナガ、ぜんっぜん変わらないなー。

　いや、ホント変わんない」










・・と言われたことを




喜ぶべきか（「若い」ってこと？・・）


そうでないのか（「成長してない」ってこと・・？）





１日たっても

よくワカリマセン・・（笑）。











明日は八木ねぇと・・

大塚さんの還暦お祝いランチ会・・（おめでとー大塚さん）。






また「あの頃」に（気持ちだけ・・）

タイムスリップです〜（笑）。